染雾家乡的腊八粥作文 篇一
腊八粥是我家乡的传统节日食物，每年农历腊月八日，家家户户都会煮上一大锅腊八粥，庆祝丰收和祈福。这道美味的粥汤不仅富有营养，而且有着浓厚的节日氛围，让人倍感温暖和幸福。
首先，腊八粥的制作原料非常丰富多样。主要的原料有糯米、红豆、花生、莲子、枸杞等。这些食材都是我家乡的特产，品质上乘，营养丰富。糯米含有丰富的蛋白质和维生素，红豆富含膳食纤维和矿物质，花生则富含蛋白质和油脂，莲子含有多种微量元素，枸杞则富含维生素C和胡萝卜素。将这些食材熬煮成粥，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康大有裨益。
其次，腊八粥的制作过程需要耐心和细致。首先，将糯米浸泡一段时间，待其充分吸水后，再与其他食材一同放入大锅中煮熟。煮的过程中需要不断搅拌，以免粥底糊锅。待粥煮至浓稠状，香气四溢，就可以出锅了。这个过程虽然有些繁琐，但是只有细致和耐心，才能煮出一碗口感绵软，香甜可口的腊八粥。
最后，腊八粥除了有美味的味道，更有深厚的文化内涵。在我家乡，腊八粥不仅是一道传统的节日食物，更是一种祈福和团圆的象征。在腊八这一天，家家户户都会全家团聚，共同准备腊八粥。人们相互之间分享着制作的经验和快乐，感受着浓浓的亲情和友情。在吃腊八粥的时候，还会祈求来年的丰收和幸福。这种传统的习俗让人们更加热爱家乡，更加珍惜团圆和幸福的时刻。
总之，腊八粥是我家乡的传统美食，它不仅具有丰富的营养价值，而且有着浓厚的节日氛围和文化内涵。每年农历腊月八日，家家户户都会煮上一大锅腊八粥，共同庆祝丰收和祈福。这道美味的粥汤让人倍感温暖和幸福，也让人对家乡的传统文化充满了热爱和向往。
家乡的腊八粥作文 篇二
腊八粥是我家乡传统文化中的一道美食，每年农历腊月八日，家家户户都会煮上一大锅腊八粥，共同庆祝这个特殊的节日。腊八粥不仅有着丰富的营养，还有着深厚的文化内涵，成为了我家乡人民最喜爱的节日食物之一。
首先，腊八粥的制作需要多种食材和独特的烹饪方法。主要的原料有糯米、红豆、花生、莲子、枸杞等。将这些食材混合煮熟，再加入适量的冰糖和其他调料，煮至浓稠即可。这种独特的烹饪方法使得腊八粥口感绵软，味道香甜可口。同时，这些食材都富含丰富的营养成分，糯米能补中益气，红豆能清热解毒，花生能补肾益气，莲子能养心安神，枸杞能滋阴补阳。将这些食材熬煮成粥，不仅味道鲜美，而且对身体健康有很大的好处。
其次，腊八粥在我家乡是一种团圆和祈福的象征。每年腊月八日，家家户户都会全家团聚，共同准备腊八粥。人们相互之间分享着制作的经验和快乐，感受着浓浓的亲情和友情。在吃腊八粥的时候，还会祈求来年的丰收和幸福。这种传统的习俗让人们更加热爱家乡，更加珍惜团圆和幸福的时刻。腊八粥成为了家乡人民共同的回忆和情感纽带。
最后，腊八粥的制作和品尝过程也是一种享受和放松。在煮粥的过程中，人们需要细心搅拌，以免粥底糊锅。这个过程需要耐心和细致，同时也是一种对自然和美食的感悟。而品尝腊八粥的时候，人们可以感受到浓浓的节日氛围和家的温暖。一碗热腾腾的腊八粥，让人倍感幸福和满足。
总之，腊八粥是我家乡传统文化的重要组成部分，它不仅具有丰富的营养价值，而且有着深厚的文化内涵。每年农历腊月八日，家家户户都会煮上一大锅腊八粥，共同庆祝这个特殊的节日。腊八粥让人们感受到浓浓的节日氛围和家的温暖，也让人们对家乡的传统文化充满了热爱和向往。
家乡的腊八粥作文 篇三
在我的家乡，每年的农历十二月初八，即腊八节，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。人们这样做的原因，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画了一片果园，满园枣树，红枣满枝。人们摘下一尝，又酸又甜，好吃极了，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们按照她说的方法去做，果然棵棵树上都结出了红枣。这不过是一个传说而已，其实这里面包含着许多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证了果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢了。
直到现在，家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树硕果累累，果稠个大。
家乡的腊八粥作文 篇四
每当到了一年一度的腊八节，人还在上班，心已经惶惶地回家了。记不
清已经多少年没吃腊八粥了，在外面尝遍了天下美味，腊八节还是想吃妈妈做的腊八粥。
我们家乡的腊八粥，就是将稍微浸过水的玉米，在村口的石碾子上碾成半颗粒状，用簸箕簸出玉米皮，筛去面粉和小颗粒，再配以胡萝卜、菠菜、豆腐、臊子肉、葱、姜、蒜之类佐料，经过一夜的忙碌，一大锅扑鼻的腊八饭香，就在我儿时的睡梦中飘荡起了。
然而，那时加工腊八豆可不是一件容易的事。全村就那一个石碾子，还要用生产队的毛驴拉。腊月初五，冒着刺骨的严寒收拾好石碾子，毛驴蒙上眼，一声“驾”，就开始碾腊八豆了。全村人争先恐后地排好队，一家接一家地加工，晚上还点上煤油灯干。腊月时光，大人们要做点小本生意挣过年钱。这排队等候的苦差事，就落到我们这些馋嘴的小孩子身上，大家双手揣在袖子里，哈着热气跺着脚，不时地向前挪动自己的袋子或盆子，人群不时爆发一阵欢笑。快轮到自己了，赶紧捎话让父母来，那一刻不知有多激动。
初七晚上，妈妈是最忙的。淘菜、泡豆、切肉、炒豆腐，案板剁得当当响，锅灶上烟熏火燎。已经钻到被窝的我闻到悠悠的肉香，顿时馋得叫起来了，妈妈夹来一块刚出锅的肉，火急火燎地吃下去，一直香到梦里头。
睡意朦胧间，妈妈端来第一碗美味可口的腊八粥，立刻爬在炕头，一碗又一碗，狼吞虎咽地吃起来，直到不能再吃为止。
早饭时间，东家大姐、西家大婶笑语盈盈地端来自家的腊八粥，父母连忙放下碗，说着感激的话儿找碗盆盛，又说说笑笑地送她们出门，迎来送往中洋溢着乡里乡亲间相濡以沫的关爱。妈妈也将我们家的腊八粥一碗接一碗地端送给街坊邻居。于是，街上来来往往的行人中，多了包着头巾、端着腊八粥的大婶大妈。腊八粥氤氲的热气也温暖了那个天寒地冻的清晨。
一大锅腊八粥要吃好几天，天太冷了也不会坏，早晚吃腊八粥，中午还吃腊八面，父母赶年集回来，生把火也能吃上一顿省事的好饭。
多少年过去了，腊八节家乡人还是喜欢做腊八粥吃。如今做腊八粥没那么辛苦，街上有卖的腊八豆，都是经过剥皮机精心加工的，口感相当不错，菜肴也相当丰富。腊八节早上，依然互相端送着热气腾腾的腊八粥，继续着这一传统的人文关怀。每年的腊八节，妈妈都能吃到各种口味的腊八粥。为她高兴的同时，也感到自己在外面铸就人生的精彩，却日渐淡出浓浓的.乡情、乡韵了。
——好想吃一碗家乡的腊八粥。
家乡的腊八粥作文 篇五
老家的大年时间比较长，从腊月初八开始到正月十五元宵节后结束，前前后后要持续一个多月的时间。过大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印记里留存至深，而最让人难以忘怀的，还是那艰苦岁月里醇香甜美的腊八粥了。每每想起，犹如畅饮一杯醇醇的红酒，醉了我的童心，也醉了悠悠乡梦，暖暖乡思。
腊月初八，在我的老家叫腊八节，这一天要煮腊八粥，就是用豌豆、豆子、红豆、绿豆、花生、高粱、小麦等各种五谷杂粮混合再加上红枣一起熬煮的八宝饭，有时为了增加一些甜度可以加点儿红薯进去，吃起来又香又甜。
小时候，每到腊八这天，常会听到老辈们说起腊八节的来历和明太祖朱元璋的故事。据说，朱元璋小时候家里很穷，为了度日，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿摔断了。老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
后来，人们为了纪念朱元璋，也为了记住挨饿的滋味，每年的腊月初八这天就煮八宝粥吃，渐渐地沿袭至今，形成了乡间年俗里的一个开场节日——腊八节。
长大后又听说关于腊八粥的另一个传说：佛教的创始人释迦牟尼见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。六年苦行，每日仅食一麻一米，最后于腊月初八在菩提树下悟道成佛。后人不忘他所受的苦难，于每年的这一天吃粥以做纪念，“腊八”就成了佛祖成道纪念日。
传说中的故事在幼小的记忆里总是难以忘怀，因此，在清晰地记下了这些美好的故事的同时，也记住了那年那月的腊八粥的诱人甜香。
别人煮的八宝饭我吃过，但感觉总不如母亲做的好吃。母亲的手艺巧，精心挑选搭配的各种杂粮豆，经过充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好处，盛在碗里的八宝粥，各种胀鼓鼓的豆粒儿珠圆玉润，莹莹地透着亮光，煞是好看。袅袅升腾散开的热气里弥漫着甜丝丝、香喷喷的味道，不等入口，感觉已甜到了心里，在那钻进鼻腔的香味不断的诱惑之下，美美地吃上一口，细细咂一咂，慢慢品一品，那感觉，简直就是人间难得的美味！
现在城里人叫的商店里卖的碗粥或罐装的八宝粥，不知是不是源于我们家乡的八宝饭，有时买来当便餐，比现熬煮省事多了，可吃起来甜腻腻的，总吃不出家乡八宝粥的醇香酣甜的味道来。
母亲常说，喝了腊八粥，用粥堵着嘴，免得说出不吉利的话，因为腊八一过，就算开始过年了。
